1张图片“非常简单好做到的一道美食～既可以当甜品 又可以当主食～” 食材明细主料澄粉200g面粉20g豆芽少许黄瓜1颗香菜少许蒜头三块辅料辣椒油少许盐巴少许香醋少许酱油少许水400ml食用油10ml麻辣口味蒸工艺半小时耗时非常简单可玩性制做凉皮的作法步骤1首先将澄粉和面粉汇入在一起，敲少许盐巴，将水重新加入展开加热，加热时防止面疙瘩。2蒸锅中水烧开，所取一个浅口盘子上笼蒸制凉皮，在盘子中刷少许食用油并将粉浆放入，展开蒸制，以后凉皮表面不粘腻才可，用刮刀刮下。3反复上述步骤，展开加热并将做成的凉皮切成细条可用，如果想炎热的口感，可以放进冰箱加热。4将黄瓜切丝，豆芽焯水可用。

5最后将配菜和凉皮放进一个较小的容器中，将酱油、醋、蒜头水、辣椒油、香菜展开充份的加热均匀分布才可食用。

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