金针菇又称益智菇，含有氨基酸和锌等营养物质，它不仅能增智，还能抗炎抗癌，而且味道鲜美，颇受人们青睐和青睐材料打算金针菇：适度番茄酱：适度辣椒：适度蒜瓣：适度盐：适度糖：适度鸡精：适度作法1、主要食材：金针菇、辣椒、蒜瓣、番茄酱。2、将蒜瓣捣成泥状可用。3、热锅中放入适度油，烧至7成热。4、蒜瓣放进锅中翻炒爆香。

5、放进番茄酱翻炒均匀分布。6、锅中加入适量的清水，将水煮开。7、放入金针菇，并特适度盐、糖、鸡精调味垫上锅盖蒸熬5分钟，煮好后起锅。

8、红椒托成丁。9、青椒托成丁。

10、切好的青红椒放到金针菇表面。11、金针菇表面淋上一层热油，装盘才可。

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